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聞き書 日本の食生活全集 50冊（全48巻+日本の食事事典2巻揃） 日本の食生活全集50 日本の食事事典II つくり方・食べ方編』農文協編の詳細情報
日本の食生活全集50 日本の食事事典II つくり方・食べ方編』農文協編。日本の食生活全集(農山漁村文化協会編集部 編) / 古本、中古本、古書籍。全国のふるさとのおばあちゃんの食と暮らしを伝えるシリーズ：日本の食。日本食文化研究の最高到達点。全50巻が解き明かす、知られざる郷土の英知。47都道府県を網羅した、日本の食生活に関する類を見ない一大プロジェクト。本書の最大の特徴は、徹底した「聞き書き」にあります。数値や統計だけでは決して見えてこない、地域に根ざした食生活の実態を、当時を生きた人々の生きた言葉で綴った貴重な史料本です。多角的な視点： 伝統料理、日常食、昭和初期の食生活の変遷網羅的な記録： 冠婚葬祭、通過儀礼、病人食、妊婦食、さらには飢饉を凌いだ救荒食まで各本定価、2800円〜3000円となります。ISBNコード：9784540840524発行日： 1993/02 出版：農文協- 言語: 日本語- 状態: ほぼ未使用で良好ご覧いただきありがとうございます。。日本の食生活全集 全50冊 / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本の。CPA '23年論文マスターコース(租税法以外)➕財務・管理コントレ2022年版。大幅値下げ！ 鉄緑会 生物発展講座 2024年版 最新 高３生物 テキスト。最新版 小2 全教材 浜学園 最高レベル特訓 小２ 計算ドリル テキスト テスト。大学受験 参考書まとめ売り。take2さん専用。今だけ3割引 塾講師オリジナル数学解説 筑附 高校入試 過去問 2017-25
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